■ 薬膳菓子 素材と効能 ■
十二穀米のタルト
十二穀米
当社で独自にブレンドした十二穀米は栄養のバランスがバッチリです。
お米にまぜてたくだけでビタミン、ミネラルを手軽にとることができます。
一寸豆
豆には女性ホルモン様作用を有するといわれているイソフラボンが豊富に含まれており美肌作りには最適です。
又、豆に含まれるサポニンは紫外線から肌を守ってくれます。
杏のタルト
あんず
カロチンが果物の中で、とびぬけて多いのが特徴です。カロチンは体の細胞がさびつき、老いていくのを防いでくれます。
他にもリン、鉄分などのミネラル類や食物繊維も豊富です。
一寸豆
別名「ビタミンCの爆弾」ともいわれる程、ビタミンCを豊富に含んでいます。
又、ビタミンAやビタミンEも含んでいるため、抗酸化ビタミンすべてを含んでいることとなります。
洋梨のタルト
洋梨
ナシにはたんぱく質分解酵素があり肉類の消化をたすけてくれます。
又、ざらざらとした舌触りは石細胞によるもので便秘解消に良く、免疫力を高めてくれます。
繊維質の少ない肉料理のあとにはおすすめのデザートです
ローズヒップ
ローズヒップに含まれている脂溶性ビタミンAは粘膜を強化し、体内への異物の侵入を防ぐことにより、免疫力を高めます。
紫芋のタルト
紫芋
紫芋はサツマイモに含まれる食物繊維、ビタミンCのほかにポリフェノールであるアントシアニンを豊富に含んでいる為、免疫力を高めたり体の老化を防いでくれます。
又、紫芋に含まれているビタミンCは、ゴマに含まれている鉄分の吸収をよくしてくれます。
ゴマ
ゴマには食物繊維がたっぷり含まれており、便通をスムーズにし腸内環境を整え免疫力を高めます。
又、ゴマの成分であるゴマリグナンには抗酸化作用がありからだの老化を防いでくれます。
クランベリーとチーズのタルト
クランベリー
クランベリーに含まれるアントシアニンには強力な抗酸化作用がある為、紫外線から肌を守ってくれ美肌に効果があります。
ヨーグルトのタルト
ブルーベリー
ブルーベリーに含まれるアントシアニンには強力な抗酸化作用があり老化を防いでくれます。
又、美肌やシワ対策にも効果があります。
ビタミンAも豊富でフランスやイタリアでは、近視や眼精疲労の医薬品として認定されているほどです。
抹茶のタルト
ゴマ
中国の古い医学書では脳を活性化させる、体力や精力を増強すると記されているほどの健康食品。
ゴマに含まれる不飽和脂肪酸はコレステロール除去に作用するだけでなく便通をスムーズにする働きもあります。
小豆
不溶性の食物繊維が多いことから便通や肌あれに役立ちます。
サポニンという成分にはコレステロールや中性脂肪を低下させる働きがあります。
又、漢方では代謝が悪くむくんだ時、水太りの解消に用いられます。
ローズマリーのタルト
ローズマリー
エリザベス女王が化粧水として愛用していたとして有名なハーブです。
ハーブがもっているポリフェノールの作用により老化を防いでくれ、いつまでも若々しく過ごすことができます。
チョコレート
チョコレートには老化防止に効果のあるカカオマスポリフェノールが豊富に含まれています。