レモングラス

甘いレモンのような香りで人気の高い一品です。
産地 インド産
特徴 淡黄色/苦味のあるレモンの香り
学名:Cymbopogon citratus
科名:イネ科
原産地:インド
抽出部位:葉
抽出方法:水蒸気蒸留法
成分の一例:シトラール、シトロネラール、リナロール、リモネン
注意事項:過度に使用してはいけません。敏感肌を刺激することがあります。
鮮烈なレモンのような香り。
タイ料理にレモングラスは欠かせない素材で、代表的な料理のトムヤムクンにも含まれます。
シトラールなどの成分は、敏感な肌に刺激を与えることがあるので注意して用いて下さい。

