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03：揚げ茄子の田楽

・1歳未満の乳児には、はちみつを絶対に与えないでください。
・はちみつは冷蔵庫に入れず、室温で保温してください。
・はちみつは白い粒状になることがありますが、これは結晶化のためで食べても何の影響もありません（ その場合、はちみつの入った容器をお湯に入れるか、容器を蓋をせずに電子レンジで30秒ほど温めることで結晶を溶かすことができます）。

作り方
鍋に信州みそと酒を入れて弱火にかけます。混ぜ合わせながら加熱し、そこにはちみつを加えます。これで田楽みそができます。

なすを縦半分に切り、包丁で目を軽く入れて油で揚げます。

油をしっかりときって器に守り、その上に田楽みそ・けしの実をふってできあがりです。

はちみつを使うことで様々な料理を作ることができます。
はちみつは、果糖が多く含まれるため普段のお料理で使う場合は、砂糖の半分の量を使うようにしてください。

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たくさんの種類のはちみつを取り揃えております。